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春节将至，安徽鸿阳检测有限公司受六安市市食品药品监管局委托于2017年1月24日对辖区内的康源小厨、永泰酒店、半岛港湾酒店、祥禾食府、盛唐云汉大酒店等餐饮单位进行餐饮具抽样检验工作，以保证春节期间内餐饮单位餐饮器具清洗消毒安全达标，食品不被污染，确保广大市民的饮食安全。
此次餐饮具抽样检验主要针对餐饮单位给顾客使用的饭碗、水杯、筷子、汤匙、蘸水碗等餐饮工具，检验项目有感官指标、理化指标、细菌指标，其目的是餐饮具在清洗、消毒、保洁等环节是否符合卫生要求和达到消毒效果。通过此次餐饮具抽样检验工作，旨在使其进一步落实了餐饮具清洗消毒保洁的管理制度，严格遵守清洗消毒保洁操作程序，保证餐饮具清洗消毒设备正常运行，从而有效防止因餐饮具不洁而引起食源性疾患的发生，保障了广大消费者的身体健康。
（综合办编辑发布）
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