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3月22日，六安市食品药品监管局委托安徽鸿阳检测有限公司继续对辖区内的皖西贡鹅火锅餐饮单位进行餐饮具抽样检验工作，以保证餐饮单位餐饮器具清洗消毒安全达标，食品不被污染，确保广大市民的饮食安全。
此次餐饮具抽样检验主要针对餐饮单位给顾客使用的饭碗、水杯、筷子、汤匙、蘸水碗等餐饮工具，检验项目有感官指标、理化指标、细菌指标，其目的是餐饮具在清洗、消毒、保洁等环节是否符合卫生要求和达到消毒效果。通过此次餐饮具抽样检验工作，旨在使其进一步落实了餐饮具清洗消毒保洁的管理制度，严格遵守清洗消毒保洁操作程序，保证餐饮具清洗消毒设备正常运行，从而有效防止因餐饮具不洁而引起食源性疾患的发生，保障了广大消费者的身体健康。
此外，广泛开展社会宣传教育引导，普及消费常识，营造良好的食品安全氛围。
（编辑：李荣彬 摄影：孔祥斌）
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